photo Chef boulanger / Cheffe boulangère

Chef boulanger / Cheffe boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Notre boulangerie Ange de CARCASSONNE, recrute son : CHEF BOULANGER H/F en CDI basé à Carcassonne Vos missions : - Vous faites le lien entre votre équipe de production et la direction de la boulangerie. - Vous assurez le management et l'organisation de votre équipe. - Vous participez à la production des pains et à la partie snacking - Vous êtes le référent(e) formation des boulangers ainsi que des employé(e)s polyvalent(e)s au sein de nos laboratoires de production - Vous les accompagnez et veillez au respect du concept Ange, des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire - Vous assurez la gestion des stocks et les approvisionnements. Et l'organisation chez Ange, ça donne quoi ? Afin de permettre une bonne rotation des plannings de chaque membre de l'équipe, vous alternez des prises de poste en ouverture, journée et fermeture en horaire continue. Compte tenu des horaires et de l'accès à notre boulangerie, il est impératif d'être autonome dans vos déplacements. Votre profil : Rigoureux(se) et organisé(e), vous êtes titulaire à minima d'un CAP/BEP Boulanger et avez une expérience d'au moins 3 ans sur un poste de boulanger et responsable d'une production en boulangerie. Rejoindre[...]

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Arzens, 11, Aude, Occitanie

Rejoignez une équipe dynamique au sein d'une boulangerie-pâtisserie de village ! Nous recherchons un(e) boulanger(ère) passionné(e) pour intégrer notre équipe. Missions : - Participation active à la production de pains et viennoiseries. - Travail en équipe dans une ambiance conviviale. Profil recherché : - Diplôme de CAP Boulangerie ou équivalent. - Passion pour le métier de boulanger et sens du travail en équipe. Conditions de travail : - Horaires : 6h à 11h, 6 jours sur 7. - CDD de 3 mois avec possibilité d'évolution. - Prise de poste immédiate. Pour postuler : Présentez-vous directement avec votre CV au magasin du mardi au samedi de 17h à 19h.

photo Boulanger / Boulangère

Boulanger / Boulangère

Emploi Restauration - Traiteur

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

Mission: - La maîtrise : Pétrissage et calcul des températures de base Temps de pointage, de pousse en fonction des températures extérieures Division, mise en forme et façonnage des pains, pains spéciaux, viennoises, brioches, . Cuisson des différents produits boulangers et de produits pâtissiers (flans, cookies, cœurs coulants, moelleux, .) Fabrication de produits boulangers salés (fougasses, ficelles, .) - La formation : Compréhension, explication et mise en pratique de l'ensemble des fiches techniques - La logistique : Règlement, programmation, utilisation et entretien du matériel Réception, rangement et vérification des livraisons de matières premières Réalisation régulière d'un état des lieux des stocks Connaissance et respect des normes HACCP Vérification et mise en œuvre des gestes barrières - Les produits : Application d'une feuille de production Assurance de la relance de produits tout au long de la journée Présentation des différents produits en boutique Respect de la rotation des matières premières Respect du mode opératoire / Application des méthodes de sécurité de l'entreprise Profil: Vous êtes avant tout passionné(e) par votre métier et amoureux des[...]

photo EN BLANC ET NOIR # 9 - TRIO SORA

EN BLANC ET NOIR # 9 - TRIO SORA

Musique, Jazz - Blues, Festival généraliste

Lagrasse 11220

Le 11/07/2021

En Blanc Et Noir est un Festival International de Piano fondé et dirigé artistiquement par Robert Turnbull, critique musical anglais, domicilié à Lagrasse Ce festival, entièrement gratuit, vous accueille pour des concerts à midi, à 18 H et à 21H30 dans ce cadre enchanteur. La musique proposée fait une large place aux compositeurs classiques et romantiques mais on entend aussi des arrangements de classiques du rock, du jazz ou de compositeurs cubains et latino-américains. Programme: Beethoven, Boulanger, Mendelssohn

photo 1ER CHALLENGE DU MADRES

1ER CHALLENGE DU MADRES

Courses à pied, Courses cyclistes, Pour enfants

Roquefort-de-Sault 11140

Le 31/07/2021

Le Challenge du Madres tient son nom du Pic du Madres, point culminant du département de l’Aude (2459 mètres) situé à proximité. Il s’agit d’une journée sportive comprenant une course cycliste le matin, la Course du Garavel (37 km et 900 mètres de dénivelé positif) et une épreuve de course à pied l’après midi, le Trail de l’Ayguette (14km et 800 mètres de dénivelé positif). Il est possible de participer à l’une ou l’autre des épreuves, ou d’enchainer les deux (classement général sur les deux courses). En parallèle, de nombreuses animations vous seront proposées : - une randonnée de 9 km pour découvrir les chemins du secteur, - un marché des producteurs, - des courses enfants, - un repas gourmand avec le burger local (Boeuf d’un éleveur du village, Tome locale, pain du boulanger) - et une soirée musicale.

photo ARNAUD DEMANCHE : BLANC ET HÉTÉRO

ARNAUD DEMANCHE : BLANC ET HÉTÉRO

Manifestation culturelle

Narbonne 11100

Le 17/12/2021

Il est versaillais, sa copine est d’extrême gauche. Un stand-up politiquement incorrect sur l’histoire d’amour entre un dandy punk versaillais et une militante d’extrême-gauche. En discutant un jour avec son amoureuse, militante d’extrême-gauche, Arnaud Demanche a appris qu’il « appartenait à la classe de l’homme blanc hétérosexuel ». Et c’est vrai : il n’est ni femme, ni juif, ni musulman, ni noir, ni homosexuel, ni trans, ni boulanger gay en Bretagne, ni bisexuel handicapé… Il est blanc et hétérosexuel. On ne peut pas dire qu’elle ait tort. Mais aujourd’hui, ça veut dire quoi « un homme blanc hétérosexuel » ? Vous verrez bien.

photo ARNAUD DEMANCHE : BLANC ET HÉTÉRO

ARNAUD DEMANCHE : BLANC ET HÉTÉRO

Manifestation culturelle

Ouveillan 11590

Le 18/12/2021

Il est versaillais, sa copine est d’extrême gauche. Un stand-up politiquement incorrect sur l’histoire d’amour entre un dandy punk versaillais et une militante d’extrême-gauche. En discutant un jour avec son amoureuse, militante d’extrême-gauche, Arnaud Demanche a appris qu’il « appartenait à la classe de l’homme blanc hétérosexuel ». Et c’est vrai : il n’est ni femme, ni juif, ni musulman, ni noir, ni homosexuel, ni trans, ni boulanger gay en Bretagne, ni bisexuel handicapé… Il est blanc et hétérosexuel. On ne peut pas dire qu’elle ait tort. Mais aujourd’hui, ça veut dire quoi « un homme blanc hétérosexuel » ? Vous verrez bien.

photo CLARA CERNAT ET CARMEN MARTINEZ - VIOLON ET PIANO

CLARA CERNAT ET CARMEN MARTINEZ - VIOLON ET PIANO

Musique, Concert, Chorale - Chant

Rieux-Minervois 11160

Le 03/04/2022

Premier concert de la saison 2022 des Théophanies qui aura lieu dimanche 3 avril à 17 H au château avec un récital de Clara CERNAT, violon et Carmen MARTINEZ, piano dans un programme consacré aux femmes compositrices oubliées, intitulé Sérénade ; elles joueront de nombreuses pièces qui se trouvent sur leur nouveau CD. Programme du concert : Sérénade - oeuvres pour violon et piano Ethel BARNS (1874 - 1948) - Humoresque Mel BONIS (1858 - 1937) - Sérénade op. 46 Teresa MILANOLLO (1827 - 1904) - Impromptu op. 8 Amy BEACH (1867 - 1944) - Romance op. 23 Cécile CHAMINADE (1857 - 1944) -Sérénade espagnole, op. 150 Lili BOULANGER (1893 - 1918) - Nocturne (1911) Dora PEJAČEVIĆ (1885 - 1923) - Romanze op. 22 POLDOWSKI (1879 - 1932) - Tango Graźina BACEWICZ (1909 - 1969) - Oberek

Ressources supplémentaires